「くろトホ」オンタイム☆


by kurousa

ハイバンの定番 「新大陸」






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ハイアットオンザバンドに泊まるなら、
やはり 『 新大陸 』 で北京ダックディナー^^





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この厚さでも、しつこくなくサクッとしてるんですよ。
そして中はジューシー。ほわわんと鴨の甘い香りが溢れます。





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ダック途中の口直しに選んだのは冷菜「椒油莴笋节」。
「莴笋 wo1 sun3」=茎レタス、山クラゲのこと。
コリコリとした食感とサッパリした味付けがダックに良く合う1皿でした。

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by colombomama | 2012-03-03 21:28 | おそとごはん