「くろトホ」オンタイム☆


by kurousa

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一ヶ月ぶりで『魚蔵』さんに行きました。この日のお刺身はカンパチをセレクト。

身はしっかり硬く歯ごたえがいいのに脂は乗っててウマウマでございます。

いつものソイも身がブリブリしてて美味しかった~♪

中国では早くも出回っている初筍は木の芽和えでいただきましょうかね。

タケノコも大好物なもので、くり抜かれた所以外も余すとこ無く食べちゃうぞっ!と。

食事のシメには、ウニいくら小丼をいただいて、至福過ぎの食べ過ぎ(≧∇≦)な夜でした。





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by colombomama | 2008-01-31 23:07 | おそとごはん


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本日のカテキョ。今日で1クール目が最終日だったんですよね~。休みまくりだったりして

勉強もがんばらなかったりしたゴホウビに、キャサリン先生お勧めの 『南華火鍋』

連れて行ってくれました。このお店、トンコツベースかなんかのお鍋が有名らしいのですが

今回はキャサリンのお勧めである「青魚酸菜鍋 (48元)」というものをオーダーしました。

「青魚」は何か淡水系の魚。と、「酸菜」は、うーん高菜漬けみたいのかなぁ。

が、最初から煮込まれた状態で出てきて、そこに野菜やキノコなど入れて食べるのです☆

赤い方の辛いスープはもちろん辛いでしょー。辛くないスープにも刻んだ青唐辛子が入って

やや辛。めちゃめちゃkuro好み♪ 魚もプニュプニュの舌触りで臭みもなくて美味しい!!

雪だけど来て良かった。先生ありがとね♪勉強しない生徒を今後ともよろすく。





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by colombomama | 2008-01-30 16:30 | おそとごはん


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今冬、はまって食べているのが 『照ノ谷』 のアンコウちゃんこ鍋。に、今だけついてくるのが

鮟鱇の成熟した卵巣。見た目グロイんだけど美味しいのです~♪ちゃんこ鍋のスープで煮ると

卵巣外皮のぬるぬるはプルプルしたゼラチン状となりコラーゲン!?ヒアルロン酸!?

とも想像できそうな食感。そして中の卵は焼きタラコのようにプッチプチなのですよ☆

プリン体なんのその。魚卵大好きウェルカム。 胃で鮟鱇を育てようщ(゚▽゚щ)

でも・・・少なくとも2日に一度は食べてるわりに、肌が劇的に良くなったわけでもなく。。。

母さん、僕のあのコラーゲン、どうしたでしょうねぇ。





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by colombomama | 2008-01-30 10:33 | おそとごはん


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以前行った『博多の人気店』なんて銘打つもつ鍋屋さんが美味しかった記憶があるけど

聞くと全然博多風じゃないんですって。。。サッパリ系で好きなんだけどなぁ。

で、「こっちが博多風!!」と皆が納得のもつ鍋があるというので 『橙屋』 に行ってみました。

こちらのもつ鍋は”炙りもつ鍋”。ナベもつが炙ってあるらしく余分な脂も落ちてくれて

よろしいんじゃないでしょうか。ベースには辛味噌スープを選んで(と、お醤油味だったかな)

ニラとキャベツはおかわり自由。野菜たくさん食べなきゃねー。

モツも大きいのがゴロゴロ入ってたし、スープの辛味噌も字のごとくピリ辛でラまし♪

このエライ違いを言葉にしてみると、前に食べた物は「もつ風味キャベツニラ鍋」。

だからって駄目出しなのではなく、それはそれでヘルシーさが好きなんだけど。。。

今回の方が「もつ食った感」が強い分、その後脂っぽい食後の不快感がありますた。

というのは、実は食べ過ぎちゃったから(^^;) 食い意地もホドホドにだよねぇ。
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by colombomama | 2008-01-29 17:15 | おそとごはん

毎日雪で・・・



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雪降る昨夜 、寒さに耐えきれず飲みに行ったら8時間経過しておりました。

しかも8時間中ほぼ6時間は、ひとり飲み。そして、ひとり鍋。よくもまあ。。。

思い返すと自分でも呆れます。が、懲りずに2軒目。焼鳥屋にて猫をツマミに。

いえ、焼き鳥をツマミにまた飲むわ飲むわで本日も酒臭いkurousaです。

飲みに飲んだ深夜2時。タクシーもなく、とぼとぼ中。寒いし滑るしハラタツし。

足下に注意して歩くのが面倒になり転がりながら帰宅してたら

痛い人だと思われたのか、通りすがりのタクシーに拾われました。。。(;^_^A





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by colombomama | 2008-01-28 22:46 | 上海雑記

今日の上海



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いつものドスコイちゃんこ屋 『照ノ谷』 で、お昼ゴハンどすえ~。寒いのにまあ、よく行くわ。

kuroが大好きなサーモンチーズフライщ(゚▽゚щ) を筆頭に、贅沢にもカマ焼きはメジマグロと

カンパチの2種。お刺身は旨トロ!!+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ 昼間から、すげー量食ってるし。

幸せいっぱい腹いっぱい。こんなに達成感のあるランチは久しぶりです。生きてて良かった♪

というのも、まあ・・・2年前に比べればたいしたことないんだけど、本日の上海というと・・・

雪でございます!!うーさぶ。お風呂入って寝よ。。。(-_-)
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by colombomama | 2008-01-26 21:10 | 上海雑記

茶葉市場へお買い物



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お茶プロである上海小町嬢にお誘いいただいて 『九星茶葉批発市場』 へ行ってまいりました。

素人では特に茶葉を買うのが難しいので、プロと一緒であれば美味しいものが適正価格で

買えますし、お茶の知識も入手できるでしょ~♪街中のお茶屋さんよりも絶対安いですしね。

ここではプーアルの餅茶を入手。デカくて平べったいやつ。運良く試飲したプーアルが

スーパースッキリ!な美味しかったんですよね~。茶器類もちょっと見たんだけど「コレ!!」

というのは無かったのが残念。にしても、どこのお店を覗いても同じような物ばかりな

街中のお茶市場とは違ってそれぞれのお店が個性的。この先ちょくちょく行っちゃいそうかも。





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by colombomama | 2008-01-24 19:17 | 上海雑記

震えながら火鍋



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ううーさぶいー(>_<) ので、ちょっこ嬢と 『虹霞火鍋城』 に行ってきました。

久々に行ってみたら店内が小ぎれいになっててビックリ。前はもっとローカルぽくて

中華料理は大人数で食え!的な、大きいだけの小汚い丸テーブルもないし

座席はファミレスのソファのようになってるし、以前のガタガタ椅子が懐かしいのです。

が、以前のままな所も。。。暖房は変わらずナッシング。カラダを凍りつかせるような

冷たい風が吹き込んできて寒いのはそのまんま。震えながら鍋食いました(笑

豊富なメニューも変わりなく、赤白2色の鴛鴦鍋を激辛にして食べて来たよーい

お肉は羊。ゲテモノ系は鵝腸(ガチョウ?の腸)に、猪脳(豚の脳)。やっぱりココのはラまい~。

鵝腸のコリコリした長い物体が美味しいのであります。辛いスープで2度美味しい♪





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by colombomama | 2008-01-22 11:27 | おそとごはん


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ミゾレ降りしきる寒い夜、フクちゃん氏とmasayo☆嬢の送別会が焼酎バーの

『地蔵』 でありますた。友人達が集まって想像に難くなく大騒ぎしたとですたい。

これで今月の上海お別れ組はkuroの周りで5名。にゃんだかまた寂しいよねぇ

ズラリ~と並ぶ焼酎を、ばかすか、じゃんじゃん飲み干しまして

挙げ句、妙なハイテンションっぷり(^^;) そして飲むのに忙し写真ほとんど取れず。。。

そんな楽しくもあり、寂しくもなりつつ、外の寒気はどこへやらでお喋りは尽きることなく

最終的には翌日大丈夫?な夜半過ぎまで騒ぎに騒いだ、お別れの夜なのでありました。

これからは離れちゃうけど遊びに行くし遊びに来いよ。泊めてやるから有料で。
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by colombomama | 2008-01-21 22:08 | 上海雑記

日本食材に浦島太郎



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初めて見ました白カレー(◎-◎;) なんなのこれ。流行ってるわけ?日本で?

物珍しく作ってみたら見た目シチュー。味カレー。スパイシーなシチューで匂いがカレー。

なんとも言えないのですがこれが予想外にラまいのであります。

1度でカレーとシチューの2つの満足感とでも言うのでしょうか。カレー大好きなマヨと

カレーは嫌いだけど、シチューは好きなkuro両者共に美味しく食べられる逸品ですた(^_^)v





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by colombomama | 2008-01-21 16:20 | おうちごはん