「くろトホ」オンタイム☆


by kurousa

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KFC新商品





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ケンタッキー(中国)の新商品、
「派辣派辣 烤鸡腿堡 Pilipili Roasted Chicken Burger 」 。






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とてもビミョーな味がします。。。

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by colombomama | 2011-05-29 21:43 | おうちごはん

飲み比べ




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天気が良いので夕方には、
ちょっと(?)飲みに 『 Shanghai Brewery 』 (虹梅休閑街) へ。
4種類の飲み比べセットでまったり日曜美を過ごしました。



飲み比べセット×2でしたけどね(*≧m≦*)

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by colombomama | 2011-05-29 17:45 | 上海雑記

初めての「桂」さん





上海和食の重鎮ともいえる「桂」さん改め 『 桂御苑 』 さんへ。
噂には聞いていたのに、なんと初めて伺いました。





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ランチセットの「ちらし寿司」。ちらしの器が、すごくステキ☆






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中には、赤身・トロ・サーモン・鯛・しめ鯖・うなぎ・ちりめんじゃこの他、
イクラにトビコの豪華ちらし寿司。季節の「こごみ」も嬉しいですねー^^

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by colombomama | 2011-05-29 14:03 | おそとごはん

クマビー





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サングラスが可愛いクマビー。
小麦のわりに色はしっかり。そして飲みやすい☆

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by colombomama | 2011-05-26 21:52 | 上海雑記

日だまりフレンチ





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久々にフランス租界でランチ。ビストロ 『 Le Saleya 』
小洒落たお庭が可愛らしいお店です。






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ランチセットは98元(2dishes)と108元(3dishes)の2コース.
最初に出してくれるモフモフパン。バジルソースがめちゃうまっ!!






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アントレから選んだキッシュ。これも美味しい♪♪
薄くて軽いパイ生地に、トロトロな卵クリームソース。かなりお気に入りです。






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ビーフタルタルは、真面目なレア肉。
こんなに生肉食えるかい!!と思いつつ、結構食べちゃいました(^^;)








環境も雰囲気も、そして味も良いSaleya。
また1軒、クセになりそうなお店が出来てしまった。。。

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by colombomama | 2011-05-26 15:05 | おそとごはん

ラタトゥユランチ





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昨日作っておいたラタトゥユでスパゲッティー。
パスタは温、上のラタトゥユは冷。
白ワインを冷やしておけばよかったーーー(ノ◇≦。)

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by colombomama | 2011-05-25 12:44 | おうちごはん




昨日から仕込んであった豆腐の味噌漬け。
塩豆腐の次は味噌豆腐です。




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もうちょっと豪快にお味噌を盛ったほうが良かったかな。。。






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それでも、これこそクリームチーズのような舌触り。
ちょうど良く柔らかな味わいになったお味噌の移り香がたまらんです^^
塩豆腐より、こっちの方が好きかも!!

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by colombomama | 2011-05-24 20:48 | 本日のおあて

仕込み中





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今年最後のホワイトアスパラを仕込み中。
1束はラタトゥユ、1束はピクルスに☆

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by colombomama | 2011-05-24 18:49 | 本日のおあて

はずれまくり





出張のトーチン氏と 『 蘇浙匯 』
上海市内に何店舗もある有名店ですが。。。





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延安西路沿いにある長寧店、美味しくないーーーー><
こういうお店があるから「上海料理は美味しくない」というイメージになるんですよね。





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上海料理に欠かせない紅焼肉は可もなく不可もなくでしたが、
その他のお料理は酷い。
今時、野菜がすべて水道水臭いなんて、ほとんどないですよ。






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小龍包だけは頑張っている方ではあるけれど、それでも秀逸ではないし。。。
しかも、無駄に豪華な店内は、無駄に全席禁煙!! ありえない!!

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by colombomama | 2011-05-22 14:54 | おそとごはん

味噌豆腐☆





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今朝は思い立って豆腐の味噌漬け「味噌豆腐」の仕込み♪♪
塩豆腐に飽きた(笑) ので、お味噌にしてみようかなって。






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水分が出るので昆布を巻いて、夜・・・はまだムリかな?
様子見ながら今晩か明日食べてみまーす^^

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by colombomama | 2011-05-22 10:28 | 本日のおあて